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チョコレートタルト レシピ
①フードプロセッサーに
タルト生地Aを全て入れて混ぜてひとかたまりになったら取り出す
A
薄力粉100g
ココア20g
砂糖40g
無塩バター60g
卵黄1個分
板チョコ3枚
生クリーム200cc
牛乳大さじ2
全卵1個
卵黄1個
②中フライパンにクッキングシートをひいて底と側面にのばしておく。
③鍋に生クリームを入れて沸騰前に火を止め、板チョコを入れて溶かす
※他のボウルに卵黄、全卵、牛乳を混ぜて
しっかり混ぜてから鍋に少しずつ加えて混ぜる
④タルト生地に③を流し入れ、焼きます
⚫︎ガス35分
⚫︎オーブン170〜180℃ 30分
⚫︎インダクションレンジ プレート170℃ 30分
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