タンパク質は『質』で差が出ます！
まず、動物性タンパク質。
肉・魚・卵とか！
これが大事な理由は、
アミノ酸スコアが高くてほぼ100！
アミノ酸スコア100っていうのは、
筋肉を作る必須アミノ酸が全部そろってる状態。
だから、筋肉を守りやすくて、
代謝の土台を作りやすい。
じゃあ、植物性はいらないの？
…それは違います！
納豆・豆腐みたいな植物性は、
アミノ酸スコアは少し低め。
でもその代わり、
食物繊維やミネラルが豊富。
これが、
腸内環境を整えて、
血糖値の上下をゆるくして、
食欲を安定させてくれる。
つまり、
動物性は「筋肉の主役」
植物性は「体を整えるサポート」
どっちが正解？じゃなくて、
役割が違うだけ。
だから、
まず動物性で土台を作って、
植物性で体を整える。
これが一番、失敗しにくいタンパク質の摂り方です。
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