麺類と言っても製法は様々なので、カロリーの低い麺類もあれば高いも
のもあります。まずは、ダイエット中に避けたいワースト5から見てみましょう。
ワースト1:フライ即席麺(458kcal 乾の状態 / 100g)
ワースト2:パスタ(378kcal 乾の状態 / 100g)
※参考:ゆでパスタは(165kcal ゆでの状態 / 100g )
ワースト3:ビーフン(377kcal 乾の状態 / 100g)
ワースト4:ノンフライ即席麺(356kcal 乾の状態 / 100g)
ワースト5:春雨(342kcal 乾の状態 / 100g)
乾麺なので100gあたりのカロリーが高めに出ますが、ゆでの状態で比較しても、次に紹介するカロリーの低
い麺に比べると高めなことがわかります。即席麺やパスタなどはいかにもカロリーが高そうですが、ヘルシーな
イメージがあるビーフンや春雨も決してカロリー自体は低くないとわかります。
次は、ダイエット中でも比較的安心して食べられる低カロリーな麺のトップ5です。
トップ1:うどん(105kcal ゆでの状態 / 100g)
トップ2:そうめん(127kcal ゆでの状態 / 100g)
※参考:乾のそうめんは、(356kcal 乾の状態 / 100g)
トップ3:そば(132kcal ゆでの状態 / 100g)
トップ4:葛きり(135kcal ゆでの状態 / 100g)
トップ5:中華麺(149cal ゆでの状態 / 100g)
※参考:生の中華麺は、(281kcal 生の状態 / 100g)
うどんがそばよりも低カロリーというのは意外かもしれません。また、ダイエットの大敵と思われてい
るラーメンなどに使われる中華麺も、麺自体はさほど高カロリーではないのです。
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Source: ダイエット速報@2ちゃんねる
ダイエット中に食べてもOKの「太らない麺類」とは?